という訳で、開設12周年です！ヾ(。'ω')ノ

　
　
　
仕事 → 酒 → 寮でＫＯ → 寝ゲ■ → 二日酔いでダウン → （振り出しに戻る） ...というのが、ここ最近の日課になっております。
本当に忙しいというか、体力がもたないというか...。
　
最近、湯がいた黒豆にお塩をまぶした付けだしと、お豚さまの生ハムにハマってます。

愛媛で豚といえば「甘トロ豚」なんですが、こちらのステーキ（粗挽きを成形させたお肉）は絶妙です。
道後の旅館のなかでも、これをお料理の中に出していこうと色々と工夫されているそうで、
南予風の鯛飯と合わせて、お食事の楽しみとなりそうです。